Epinards à la crème

Les gens ont tendance à faire la grimace lorsqu'ils entendent le mot "épinard". Sans doute, de mauvais souvenirs avec les épinards de la cantine.
Mais de bons épinards du jardin, frais, bien préparés (pas du tout compliqué), c'est tellement bon!!

J'ai opté pour la recette de base des épinards : les épinards à la crème. Un régal !!


Ingrédients :

• beurre
• épinards
• crème fraîche

Trier les épinards en coupant les feuilles en haut de la tiges. Bien laver les feuilles.
Faire fondre le beurre dans une poêle puis y ajouter les épinards. Les laisser cuire quelques minutes jusqu'à changement de couleur.
Verser la crème fraîche, faire bouillir, puis baisser le feu et couvrir quelques minutes.
C'est prêt !!