Poêlée de chou chinois

Le chou chinois se retrouve de nouveau dans mon panier de cette semaine.
J'en ai donc profité pour changer de recette. Très facile et délicieux !


Ingrédients :

• 1 chou chinois
• 2 gousses d'ail
• 2 poivrons doux
• gingembre (j'en ai pas mis, car j'en n'avais pas !)
  
• 40g de noix de cajou grillées non salées (j'ai remplacé par des pignes de pin)
• 2 CS de jus de citron vert (j'ai mis du jus de citron normal!)
• huile d'olive

Couper le chou chinois en tronçons puis le nettoyer.
Faire revenir l'ail émincé, les poivrons coupés en fines rondelles et le gingembre dans l'huile d'olive pendant 1 minutes.
Ajouter le chou chinois et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre (15 minutes environ).
Verser le jus de citron, puis ajouter les noix (ou pignes).
C'est prêt !